Тмин




Не следует путать с Кмин — другим родом семейства Зонтичные.













Тмин
Caraway Carum carvi Kerava VI08 H5457 C.jpg
Тмин обыкновенный.
Общий вид цветущего растения
Научная классификация


Международное научное название

Carum L., 1753


Синонимы


Selinopsis Coss. & Durieu ex Batt. & Trab.

Типовой вид


Carum carvi L. [2]






Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе





















ITIS  		 29609

NCBI  		 48031

EOL  		 71049

GRIN 		  g:2129

IPNI 		  39776-1

Тмин (лат. Cárum) — род многолетних или двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae), из которых наиболее известен вид Тмин обыкновенный (Carum carvi), используемый как пряность.


Представители рода произрастают в умеренном климате Европы и Азии.





Тмин обыкновенный.
Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887




Содержание






  • 1 Биологическое описание


  • 2 Классификация


    • 2.1 Таксономия


    • 2.2 Виды




  • 3 Применение


  • 4 Примечания


  • 5 Литература





Биологическое описание |


Листья дважды- или триждыперистые.


Цветки обоеполые или частично тычиночные. Лепестки белые, розовые или красные, округло обратнояйцевидные.


Плодики продолговатые, несколько сжатые с боков, рёбра тупые. Семена имеют запах и вкус аниса.



Классификация |



Таксономия |


























































 
 ещё 8 семейств
(согласно Системе APG II)
  
 
  
  
 от 20 до 30 видов
 
 порядок Зонтикоцветные
  
  
 род Тмин

  
 
  
  
  
  
  
 
 отдел Цветковые, или Покрытосеменные
  
  
 семейство Зонтичные
  
  
 
  
  
  
  
 
 ещё 44 порядка цветковых растений
(согласно Системе APG II)
  
 еще более 300 родов
  
 
  
  


Виды |


Род насчитывает около 30 видов[3], некоторые из них[4]:





  • Carum appuanum (Viv.) Grande


  • Carum asinorum Litard. & Maire


  • Carum atlanticum (Coss. ex Ball) Litard. & Maire


  • Carum atrosanguineum Kar. & Kir. — Тмин тёмно-кровавый[5]


  • Carum buriaticum Turcz. — Тмин бурятский[5]


  • Carum carvi L. typus[2] — Тмин обыкновенный[5]


  • Carum carvifolium (DC.) Arcang.


  • Carum caucasicum (M.B.) Boiss. — Тмин кавказский


  • Carum depressum Hartvig & Kit Tan


  • Carum diversifolium (DC.) C.B.Clarke


  • Carum graecum Boiss. & Heldr.


  • Carum grossheimii Schischk. — Тмин Гроссгейма


  • Carum heldreichii Boiss.


  • Carum iminouakense Quézel


  • Carum jahandiezii Litard. & Maire


  • Carum komarovii Karjag. — Тмин Комарова


  • Carum lacuum Emb.


  • Carum leucocoleon Boiss. & A.Huet


  • Carum lomatocarum Boiss.


  • Carum meifolium (M.B.) Boiss. — Тмин рассечённолистный


  • Carum meoides (Griseb.) Halácsy


  • Carum multiflorum (Sm.) Boiss.


  • Carum pachypodium Candargy* Carum polyphyllum Boiss. & Balansa ex Boiss.


  • Carum proliferum Maire


  • Carum rupicola Hartvig & Strid


  • Carum saxicolum Albov


  • Carum strictum (Griseb.) Boiss.


  • Carum verticillatum (L.) W.D.J.Koch — Тмин мутовчатый




Применение |


Тмин применяется в качестве пряности.



Примечания |





  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».


  2. ↑ 12 Сведения о роде Carum (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).


  3. ↑ 29 по данным The Plant List: Carum


  4. ↑ Русские названия по данным книги «Флора СССР», если не указана ссылка на другой источник.


  5. ↑ 123 Русское название таксона — согласно следующему изданию:
    Шрётер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Koenigstein: Koeltz Scientific Books, 1999. — С. 156. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.





Литература |


.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты{background:#f8f9fa;border:1px solid #a2a9b1;clear:right;float:right;font-size:90%;margin:0 0 1em 1em;padding:.5em .75em}.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты th,.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты td{padding:.25em 0;vertical-align:middle}.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты td{padding-left:.5em}










wikt:
тмин в Викисловаре

commons:
Тмин на Викискладе


  • Тмин // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.

  • Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1950. — Т. 16 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 385-396. — 648 с. — 3500 экз.

  • Carum // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.

  • Тмин // Большая российская энциклопедия. Том 32. — М., 2016. — С. 206.









-

Popular posts from this blog

Усть-Каменогорск

Image
У этого термина существуют и другие значения, см. Усть-Каменогорск. Город Усть-Каменогорск каз. Өскемен Флаг Герб 49°57′ с. ш. 82°37′ в. д. H G Я O L Страна Казахстан   Казахстан Статус областной центр Область Восточно-Казахстанская Аким Жаксылык Омар [1] История и география Основан 1720 Город с 1868 Площадь 303,15 [2] км² Высота центра 283 ± 1 м Тип климата резко-континентальный Часовой пояс UTC+6 Население Население 329 090 [3]  человек ( 2018 ) Национальности русские 53,56 % казахи 42,99 % немцы 0,82 % украинцы 0,57 % татары 0,79 % белорусы 0,14 % азербайджанцы 0,23 % корейцы 0,20 % прочие 1,08 % -1 шт [4] Этнохороним усть-каменогорцы, усть-каменогорец Цифровые идентификаторы Телефонный код +7 (7232) Почтовый индекс F0***** [5] Автомобильный код 16 (ранее F) oskemen.kz Усть-Каменогорск Усть-Каменогорск ...
Read more

Халкинская богословская школа

Image
Халкинская богословская школа тур. Rum Ortodoks Ruhban Okulu греч. Ιερά Θεολογική Σχολή της Χάλκης Главное здание Халкинской школы Международное название Theological School of Halki Год основания 1844 Конфессия православие Церковь Константинопольская Ректор Елпидифор (Ламбриниадис) Расположение о. Хейбелиада, Турция Юридический адрес Ümit tepesi No 5, 34973 Heybeliada, Istanbul, Turkey Сайт www.greece.org  [[commons:Category:Halki seminary|Халкинская богословская школа тур. Rum Ortodoks Ruhban Okulu греч. Ιερά Θεολογική Σχολή της Χάλκης на Викискладе]] Ха́лкинская богосло́вская шко́ла (или Духовная семинария на Халки , тур. Rum Ortodoks Ruhban Okulu , греч. Ιερά Θεολογική Σχολή της Χάλκης ) — недействующее среднее специальное учебное заведение Константинопольской православной церкви, расположенное на территории Свято-Троицкого мужского монастыря на вершине холма Надежды (тур. Ümit Tepesi ) острова Хейбелиада, в Турции....
Read more

Высокополье (Харьковская область)

Image
У этого термина существуют и другие значения, см. Высокополье. Село Высокополье укр. Високопілля Герб 49°55′07″ с. ш. 35°25′13″ в. д. H G Я O L Страна Украина   Украина Область Харьковская Район Валковский Сельский совет Высокопольский История и география Основан 1670 Прежние названия Хмелевое Площадь 55,56 км² Часовой пояс UTC+2, летом UTC+3 Население Население 1957 человек ( 2001 ) Плотность 35,220 чел./км² Цифровые идентификаторы Телефонный код +380 5753 Почтовый индекс 63020 Автомобильный код AX, КХ / 21 КОАТУУ 6321281501 Высокополье Высокополье Высокополье  Аудио, фото и видео на Викискладе Высокопо́лье (укр. Високопілля ) — село, Высокопольский сельский совет, Валковский район, Харьковская область, Украина. Код КОАТУУ — 6321281501. Население по переписи 2001 г. составляет 1957 (866/1091 м/ж) человек. Является административным центр...
Read more